Gastronorm-Schalen
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Gastroschalen und Halbgastroschalen: Praktische Lösungen für Profiküchen
In der Gastronomie und in Profiküchen sind Gastroschalen und Halbgastroschalen unverzichtbare Behälter für die Vorbereitung, Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen. Diese Behälter sind speziell für die anspruchsvollen Bedingungen in Gastronomiebetrieben entwickelt und überzeugen durch ihre Vielseitigkeit, Robustheit und einfache Handhabung.
Was sind Gastroschalen und Halbgastroschalen?
Gastroschalen und Halbgastroschalen sind Behälter, die den internationalen GN-Standard (Gastronorm) erfüllen. Diese Norm sorgt dafür, dass sie in jedes gängige Küchensystem wie Kühltheken oder Speisewärmer passen. Gastronomieschalen gibt es in unterschiedlichen Größen und Tiefen, wobei Halbgastroschalen genau die Hälfte einer Standard-Gastroschale sind.
Einsatzmöglichkeiten von Gastroschalen und Halbgastroschalen
- Zubereitung: Perfekt geeignet zum Vorbereiten, Marinieren oder Mischen von Zutaten.
- Lagerung: Speisen können hygienisch und platzsparend in Kühl- und Gefrierschränken aufbewahrt werden.
- Präsentation: Ideal für Buffets oder Speisenausgaben, insbesondere abgedeckt schützen Gastroschalen Speisen bei Buffets und Co.
- Transport: Gastroschalen erleichtern den sicheren Transport von Speisen, etwa für Caterings oder Veranstaltungen.
Vorteile von Gastroschalen und Halbgastroschalen
- Standardisierte Maße: Ideal passend für gängige Küchensysteme.
- Stabilität: Gastroschalen sind formstabil und schützen den Inhalt.
- Hygiene: Die glatten Oberflächen verhindern das Festsetzen von Speiseresten und ermöglichen eine einfache Reinigung.
- Vielseitigkeit: Dank der verschiedenen Größen und Tiefen von Gastroschalen kann je nach Anwendungszweck die passende Variante gewählt werden.
Unterschiede zwischen Gastroschalen und Halbgastroschalen
Während Gastroschalen für größere Speisemengen genutzt werden, bieten Halbgastroschalen die Möglichkeit, kleinere Portionen oder Beilagen separat aufzubewahren. Diese Flexibilität ist besonders bei Buffets und all-you-can-eat Angeboten in der Gastronomie von Vorteil.
Gastroschalen bieten Effizienz und Ordnung für Profiküchen
Ob bei der Vorbereitung, Lagerung oder Präsentation – Gastroschalen und Halbgastroschalen sind ein Muss für jede Profiküche. Sie erleichtern die Arbeit, sorgen für Ordnung und tragen dazu bei, die Qualität und Frische der Speisen zu bewahren. Mit einer Vielzahl an Größen, Materialien und Zubehörteilen bieten sie flexible Lösungen, die den hohen Anforderungen der Gastronomie gerecht werden. Investieren Sie in hochwertige Gastroschalen, um die Abläufe in Ihrer Küche zu optimieren und gleichzeitig für perfekte Hygiene und Effizienz zu sorgen.
